Bom Apetite

Menu 1

3 Pratos

Ceviche de Dourada com Tatar de Manga e Abacate

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Tagliata com Pesto de Noz e com Queijo de Pecorino

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Panacotta de Cacau com Morangos Marinados

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Menu 2

4 Pratos

Atum temperado em 4 Pimentas com Bolo de Batata

e Creme-Fraiche com Ervas

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Sopa de Hokaido

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  Peito de Frango perfumado com Limão e Salva combinado

  com Risotto de Manjericão

e Rolinhos de Zuccinis

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Frutos Silvestres à maneira de Mellomania com Espuma de Baunilha 

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Menu 3

3 Pratos

Vegetariano

Polenta com Cebolinha, Peras Marinadas

e Flocos de Goganzola

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 Ravioli frescos,

com Tomate picado e Manjericão,

em Molho de Parmesão

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Mousse au Chocolat perfumado com Cognac em cima de Mirtilos Marinados

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